酒店管理專業

酒店管理專業是大學兩個重點發展學科之一。我校酒店管理專業，引進國外先進的教學理念和教學模式，增加國際化課程，與國外酒店管理院校合作，共享國際先進的教學資源。

本專業培養德、智、體、美、勞全面發展，掌握市場營銷和酒店管理兩方面的基本知識、基本理論和基本方法，具備酒店前廳管理、客房管理、餐飲管理、酒店市場調查與預測、酒店營銷策略制定、酒店營銷策劃等基本技能，能在國內外星級酒店從事市場營銷工作的應用型專門人才。

本專業開設的主干課程：管理學原理、微觀經濟學、市場營銷學、市場調查與預測、消費者行為學、國際市場營銷學、酒店管理概論、酒店營銷實務、前廳與客房管理、酒店餐飲管理。